Scones – Paul Hollywood Rezept

Scones - Paul Hollywood

Das ich ein großer Fan von Scones bin, ist eigentlich nichts Neues. Aber neuerdings probiere ich gerne mal andere Rezepte aus. Da ich in letzter Zeit eine Leidenschaft für die Sendung „The Great British Bake Off“ habe, wollte ich das Scones Rezept von Paul Hollywood mal ausprobieren. Von den Zutaten unterscheidet es sich nur wenig […]

Southern Tea Cakes

southern tea cakes

Für unsere Tea Time habe ich vor Kurzem einige englische Rezepte nachgebacken, darunter waren auch die unglaublich leckeren Southern Tea Cakes. Ich kannte diese englische Tee-Spezialität vorher gar nicht, aber kann Dir sagen, sie schmeckt himmlisch. Das Rezept habe ich aus einem englischen Kochbuch, deshalb sind die Angaben in Cups (also in Tassen). Du kannst […]

Shortbread nach dem englischen Originalrezept

Shortbread

Shortbread backe ich zu Hause wie am Fließband, denn es ist so himmlisch leicht herzustellen. Im Prinzip braucht man nur fünf Zutaten und schon ist das englische Gebäck fertig. Findige Backfreunde werden merken, dass Shortbread eigentlich nichts anderes ist als ein gewöhnlicher Mürbeteig. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, mit unterschiedlichen Mengeneinheiten, aber ich finde, nur […]

Karottenkuchen

Auf meiner Schottlandreise habe ich meinen ersten und bisher besten Karottenkuchen gegessen. Er war so schön saftig, die Buttercreme war nicht zu süß und trotz des recht hohen Anteils an Karotten schmeckte er nicht wie ein langweiliger Gemüsekuchen. Und genau diesen leckeren Kuchen wollte ich nachbacken. Ich habe mich durch diverse Rezepte gewühlt, vieles ausprobiert […]

Pflaumenmarmelade

Pflaumenmarmelade

Nach meinem leckeren Marmeladen-Experiment mit Heidelbeeren und Vanille habe ich nun eine leckere Pflaumenmarmelade gezaubert. Ich bin wirklich begeistert, wie einfach das geht :-) Und weil ich ja schon ein bisschen Übung habe, sind es diesmal gleich sechs Gläser á 150 Milliliter geworden. Wenn Du etwas weniger Pflaumenmarmelade machen willst, dann rechne einfach die Zutaten […]

Scones nach Originalrezept

Scones

In meinem letzten Schottland-Urlaub habe ich nicht nur meine Liebe zu diesem wunderschönen Land entdeckt, sondern auch zu Scones. Ich finde, sie passen wunderbar zu süßen Leckereien wie Marmelade, aber auch zu Herzhaftem wie Schinken. Hier findest Du ein einfaches Rezept für Scones, ganz nach dem britischen Original. Neben den Zutaten braucht man eine große […]