Zwetschgendatschi – Omas Klassiker

Zwetschgendatschi

Der Sommer neigt sich langsam dem Ende und das merkt man auch an der Obstauswahl im Supermarkt. Zeit für einen Zwetschgendatschi! Die ersten Zwetschgen habe ich Anfang August im Supermarkt entdeckt, aber die haben noch nicht sonderlich lecker geschmeckt. Als ich dann vor einer guten Woche frische Früchte fand, habe ich sofort zwei Kilo gekauft. Und […]

Rohrnudeln (Buchteln) – ur-bayerisch & ur-lecker

Rohrnudeln

Mein Mann kommt aus der Nähe von Karlsruhe und als wir neulich beim Bäcker standen, habe ich gesagt, dass ich mal wieder Lust auf Rohrnudeln, auch bekannt als Buchteln, hätte. Mit großen Augen sah er mich an und fragte mich, was das denn sei. Da fiel mir auf, dass man Rohrnudeln wohl nur in Bayern […]

Petit Fours – Feines Biskuit-Gebäck

Petit Fours

Petit Fours kenne ich noch aus meiner Kindheit. Bei meinem Lieblingskonditor gab es immer drei verschiedene Varianten und ich habe jedes Mal eins verdrückt. Als ich dann in Frankreich war, habe ich verzweifelt nach den kleinen Köstlichkeiten gesucht. Doch jedes Mal, wenn ich nach Petit Fours fragte, zeigte man mir in der Auslage einfach nur […]

Rotweinkuchen

rotweinkuchen

Es ist ja fast schon ein bisschen spät für Plätzchen, aber diesen leckeren Rotweinkuchen möchte ich Dir wirklich nicht vorenthalten. Du kannst ihn in einer normalen Kuchenform backen oder, so wie ich, auf einem Backblech um ihn anschließend in kleine Stücke zu schneiden. Neben den Zutaten brauchst Du also eine geeignete Backform oder ein Backblech, Backpapier, […]

Maronenkuchen – Kandiert & im Miniformat

Maronenkuchen

Heute möchte ich Dir diese wunderbaren kleinen Maronenkuchen vorstellen. Inspiriert wurde ich durch einen einfachen Gang durch den Supermarkt. Ich überlegte gerade, was ich denn – außer Plätzchen – in der Weihnachtszeit backen könnte, da stand ich vor einem großen Korb voll mit gekochten Maronen. Und da kam mir die Idee, einfach kleine Maronenkuchen zu […]

Schokokäsekuchen mit Johannisbeeren

Schokokäsekuchen

Trotz des vielen Regen in diesem Sommer konnte ich von meinen frisch gepflanzten Beerensträuchern einiges ernten. Die erste Runde der roten Johannisbeeren wurde in schokoladigen Muffins verarbeitet. Die zweite Ernterunde fusionierte mit einem Schokokäsekuchen, der wirklich schnell und einfach zubereitet werden kann. Ich habe mich für kleine Kuchenformen entschieden, daher ist das Rezept auch von […]