Himbeer-Herzen

Himbeer-Herzen

Heute möchte ich Dir meine fruchtigen Himbeer-Herzen vorstellen. Diese leckeren Mürbeteig-Plätzchen sind recht schnell gemacht. Du brauchst dazu nur den praktischen 3-2-1 Mürbeteig, eine fruchtige Himbeeren-Marmelade und etwas Eischnee mit Zucker. Die Teigmenge reicht etwa für 45 Plätzchen (also 90 Ober- und Unterteile), je nach Größe Deiner Ausstechform.  Zutaten für die Himbeer-Herzen Zudem brauchst Du […]

Southern Tea Cakes

southern tea cakes

Für unsere Tea Time habe ich vor Kurzem einige englische Rezepte nachgebacken, darunter waren auch die unglaublich leckeren Southern Tea Cakes. Ich kannte diese englische Tee-Spezialität vorher gar nicht, aber kann Dir sagen, sie schmeckt himmlisch. Das Rezept habe ich aus einem englischen Kochbuch, deshalb sind die Angaben in Cups (also in Tassen). Du kannst […]

Shortbread nach dem englischen Originalrezept

Shortbread

Shortbread backe ich zu Hause wie am Fließband, denn es ist so himmlisch leicht herzustellen. Im Prinzip braucht man nur fünf Zutaten und schon ist das englische Gebäck fertig. Findige Backfreunde werden merken, dass Shortbread eigentlich nichts anderes ist als ein gewöhnlicher Mürbeteig. Ich habe viele Rezepte ausprobiert, mit unterschiedlichen Mengeneinheiten, aber ich finde, nur […]

Cookies dekorieren mit SweetAmbsCookies

Sweet Ambs- Lektion 1

Ich verfolge schon einige Zeit die Arbeit von SweetAmbsCookies, denn sie zaubert so unglaublich schöne Kekse. Daher möchte ich euch ihre Techniken heute einmal vorstellen. Wir starten mit Teil 1 ihres Deko-Tutorials „Flooding Technique Using Royal Iring„. In diesem Video zeigt SweetAmbs, wie die Cookies mit ihrem „Icing“ befüllt werden. Wer sich für ihre Cookie-Courses […]