Brot Rezepte

Bevor ich die ersten Brot Rezepte ausprobiert habe, habe ich mich lange vor dem Brotbacken gedrückt. Es erschien mir einfach zu kompliziert und ich hatte Bedenken, dass mir die Teige nicht gelingen würden. Aber ich mich dann eine ganze Weile damit auseinander gesetzt, welche Brot Rezepte einfach zu backen sind. Und nach ein bisschen Recherche habe ich mich dann an mein erstes Brot gewagt.

Brot Rezepte – Was muss ich wissen?

Eigentlich ist Brotbacken ziemlich einfach, wenn man ein paar Grundlegende Dinge beachtet.

Faktor Zeit

Zeit ist einer der wichtigsten Faktoren, damit Brot Rezepte gelingen. Je nach Teig muss dieser gehen und das kann schon mal etwas dauern.

Faktor Umgebung

Damit der Teig in Ruhe gehen kann, muss die Umgebung stimmen. Es darf nicht zu kalt sein und am besten sollten auch die Fenster geschlossen sein. Je nachdem, für welches der vielen Brot Rezepte Du Dich entscheidest, ist der Teig mehr oder weniger empfindlich.

Faktor Zubehör

Als ich mich an die ersten Brot Rezepte gewagt habe, habe ich auf jegliches Zubehör verzichtet und das ist auch heute noch – fast – so. Das einzige Brotback-Zubehör, dass ich mir gekauft habe, sind 4 Weidenkörbchen, damit der Teig besser gehen kann. Zwar habe ich auch verschiedene Brotback-Formen ausprobiert, aber das Ergebnis war nicht wirklich so dolle.

Brot Rezepte – Die Teigarten

Brot Rezepte liefern Dir eine Vielzahl verschiedener Teigarten. Jede hat ihre eigenen Bedürfnisse.

Achte beim Kaufen der Zutaten für die Brot Rezepte immer auf eine gute Qualität. Schlechtes Mehl versaut Dir einfach jedes Brot, das ist leider so.

Hier findest Du alle Mehlsorten im Überblick und wofür sie verwendet werden.

Brot Rezepte die garantiert gelingen

Egal ob Du Anfänger oder schon Profi bist, hier findest Du bestimmt einige tolle Inspirationen für Brote und Brötchen. Vom einfachen Kartoffelbrot bis hin zum aufwendigen Sauerteigbrot zeige ich Dir viele tolle Rezepte, die sicher jedem schmecken. Und das Beste daran: man kann jedes Brot einfach in Scheiben einfrieren und hat so immer leckeres Brot zu Hause.

Beherzige nur ein paar Tipps beim Brotbacken:

Halte Dich unbedingt an die Mengenangaben, denn schon die kleinste Abweichung führt zu einem misslungenen Ergebnis.

Zudem solltest Du Deinen Backofen kennen, denn nicht jeder Ofen heizt gleichmäßig und backt das Brot mit der empfohlenen Temperatur.

Sollte Dein Brot zu teigig sein, überprüfe die Mengenangaben und passe die Backtemperatur an.

Wenn Dir eines meiner Rezepte gefallen hat, freue ich mich sehr über einen Kommentar oder auch über einen hilfreichen Hinweis, wie man meine Rezepte noch verbessern kann! Nun aber viel Spaß beim Backen!

Kartoffelbrot

Kartoffelbrot

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