Zwetschgen-Rosen aus Blätterteig

Zwetschgen-Rosen

Zum Spätsommer gehören Zwetschgen. Die Obstregale in den Supermärkten sind voll und so auch unser Zwetschgen-Baum im Garten. Letztes Jahr habe ich mich an Zwetschgen-Datschi und Zwetschgen-Mus versucht, beides gelang mir nicht wirklich. Dieses Jahr lief es deutlich besser. Neben den super-einfachen und leckeren Zwetschgen-Rosen habe ich Rohrnudeln mit Zwetschgen-Füllung gemacht. Für die Zwetschgen-Rosen brauchst Du […]

Rohrnudeln (Buchteln) – ur-bayerisch & ur-lecker

Rohrnudeln

Mein Mann kommt aus der Nähe von Karlsruhe und als wir neulich beim Bäcker standen, habe ich gesagt, dass ich mal wieder Lust auf Rohrnudeln, auch bekannt als Buchteln, hätte. Mit großen Augen sah er mich an und fragte mich, was das denn sei. Da fiel mir auf, dass man Rohrnudeln wohl nur in Bayern […]

Aprikosen-Quark-Strietzel im Mini-Format

Aprikosen-Quark-Strietzel

Ich war ganz erschrocken, als ich festgestellt habe, dass mein letzter Blogbeitrag schon fünf Monate her ist. Es war einfach echt viel los :-) Dafür habe ich mich jetzt an ein tolles Rezept für leckere Aprikosen-Quark-Strietzel im Mini-Format gewagt :-) Du kannst entweder 12 kleine oder einen großen Strietzel aus den Zutaten machen. Ich habe […]

Blaubeer Muffins mit Buttermilch

Blaubeer-Muffins

Jeder kennt sie, jeder liebt sie: Blaubeer-Muffins. Ich habe hier für euch eine locker leichte Variante mit Buttermilch für euch ausprobiert. Geht wirklich schnell, schmeckt super! Die Blueberry-Muffins werden durch die Buttermilch schön saftig, bleiben aber leicht. Die fruchtigen Blaubeeren geben den kleinen Köstlichkeiten eine fruchtige Note. Zutaten Blaubeer-Muffins 360 Gramm Mehl 1 TL Backpulver 0,5 […]

Petit Fours – Feines Biskuit-Gebäck

Petit Fours

Petit Fours kenne ich noch aus meiner Kindheit. Bei meinem Lieblingskonditor gab es immer drei verschiedene Varianten und ich habe jedes Mal eins verdrückt. Als ich dann in Frankreich war, habe ich verzweifelt nach den kleinen Köstlichkeiten gesucht. Doch jedes Mal, wenn ich nach Petit Fours fragte, zeigte man mir in der Auslage einfach nur […]

Kitchenaid Küchenmaschine

Kitchenaid Küchenmaschine

Ich habe mir lange eine Kitchenaid Küchenmaschine gewünscht. Schlussendlich ist es zwar eine Bosch Küchenmaschine geworden, aber ich möchte Dir dennoch ein paar Infos über die praktischen Helferlein von Kitchenaid geben. Ich denke es kommt sehr darauf an, was Du Dir von einer Küchenmaschine erwartest, bevor Du eine Kaufentscheidung triffst. Für mich war es wichtig, […]